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Articles parlant d'Oenologie

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28
jan
2023

Oenologie "L"Univers du Goût"

L’Univers du Goût en Alsace est une association créée en l’An 2000 à l’initiative de l’Association des Viticulteurs d’Alsace avec le soutien du Conseil Interprofessionnel des Vins d’Alsace, du Lycée Agricole et Viticole de Rouffach, de Groupama et du Crédit Agricole Alsace Vosges. cliquez ici C'est Nadine Husser, chargée de mission de l'Association , qui prend la parole.Pourquoi mangeons nous ? Plusieurs suggestions de quelques aracliens présents : pour...

27
nov
2021

Visite et dégustation au Domaine de l’Oriel à Niedermorschwihr - 26 novembre 2021

Le domaine de l'Oriel à Niedermorschwihr gère un site très intéressant que vous pouvez découvrir en cliquant ici C était une très belle dégustation, avec des commentaires de pro ainsi que des échanges fructueux entre le couple Weinzorn qui a reçu, appuyé par Patrick Le Bastard, œnologue conseil au domaine, la vingtaine de participants arcaliens que nous étions aujourd'hui. Nous avons dégusté une dizaine de vins différents dont les principaux...

28
oct
2021

Sortie oenologique du jeudi 28 octobre 2021 au Domaine Paul BLANCK à KIENTZHEIM

Pour ce jeudi 28 octobre 2021 Marie nous a concocté cette très intéressante rencontre »oenologique », rencontre amicale qui s’est déroulée au Domaine Paul Blanck et Fils à Kientzheim (clic), et c’est Philippe Blanck qui nous a éclairés de tout son savoir et sa passion des vins , assisté de Christian, chargé aujourd’hui de nous servir en dégustation 12 très grands vins de leur production.Au préalable, Philippe nous a emmenés dans les hauteurs de...

20
aou
2021

Visite et dégustation à la Brasserie du Grillen à Colmar

Aujourd'hui 20 août 2021 À 10 h 1/2, Marie nous accueille sur le parking du Grillen - Petit passage de notre député alsacien, Yves Hemedinger qui vient nous saluer, salutation suivie d’un tout petit discours, bien sympa au demeurant. « »Les trois copains souhaitent redonner vie à la culture brassicole de Colmar.La Grillen se trouve dans le quartier du Grillenbreit sur une ancienne filature….. « » suite en cliquant ici) - Au brin de paille pour vos achats...

30
jui
2021

Visite et dégustation au Domaine Jacques Cattin à Voegtlinshoffen

Marie, notre amie Arcalienne, nous a emmenés aujourd’hui dans le Domaine des Vins Jacques CATTIN à Voegtlinshoffen, notamment dans le très contemporain bâtiment Du Belvédère dans lequel le chrome, les vitraux, le mobilier .... .. rivalisent de modernité et d'élégance. Maison JOSEPH CATTINBoutique - Caveau de dégustation - Bar à vin panoramique“Le Belvédère”35 Rue Roger Fremeaux68420 VOEGTLINSHOFFENFRANCEA notre arrivée, les tables étaient joliment dressées en vue...