Et nous voilà à nouveau réunis en cette après-midi de fin d'été à la découverte de ces deux magnifiques joyaux !
En premier, nous avons découvert au Musée des eaux de Vie tous les secrets de la fabrication des eaux-de-vie et des spiritueux.
""Ancien relais de poste du 18e siècle, ce musée abrite une collection unique au monde de quelque 300 bouteilles de liqueurs et eaux de vie fabriquées en France dans les années 1950. Nous avons appris l’histoire de nos boissons préférées, leur mode de fabrication, la manière de les consommer et l’influence de l’Histoire sur cette production suite à la séparation de l’Eglise et de l’Etat, le rôle de l’absinthe dans les conquêtes coloniales, sans oublier le rapport entre l’alcool et les artistes, l’armée, la médecine…""
Une petite vidéo youtube très explicative que vous pouvez visionner ici
Nous avons eu ensuite le plaisir de rentrer dans le monde de la micro-brasserie du Pays Welche située en face du Musée des eaux de Vie à Lapoutroie.
Créée par Evelyne et Patrick Hausser, elle a su trouver sa place dans le monde brassicole alsacien.
""Désormais aux mains de la famille Miscault, qui tient à cultiver le caractère traditionnel et typiquement alsacien défini par leurs prédécesseurs, la brasserie du pays Welche poursuit son ascension.
Chacune de leurs bières est non filtrée, non pasteurisée, issue de fermentation haute, et brassée à partir de malt biologique.
La fabrication des bières est artisanale et traditionnelle.
Les ingrédients sont sélectionnés méticuleusement, et l'eau utilisée est de l'eau de source de montagne.
Les bières présentées par ces brasseurs alsaciens sont : blonde, ambrée, blanche, l’i IPA , une des dernières nées , et les bières de saisons , toutes aussi hautes en saveurs les unes que les autres « «
C'est Monsieur René de Miscault en personne qui nous a fait l'honneur de nous guider à travers ce musée. Avec beaucoup d'humour et quelques blagues bien placées, il a su capter toute notre attention.Son site internet est ici
Est venue l'heure des petits achats dans les deux boutiques ; nous avons bien sûr craqué pour liqueurs et différentes bières selon l'envie , boissons au choix que nous avons au préalable goûtées sur invitation du propriétaire, qui a offert à chacun d’entre nous une bière 33 cl… 🙏
, mmmmmmm La blonde : ma préférée
Les bières étaient accompagnées de délicieuses bretzels……
…….. que nous devons à notre chère amie Marie, organisatrice de cette après-midi de découvertes et de dégustations.
Toutes les photos prises en cet après-midi sont ici
MERCI MARIE.....TU ES UN ANGE 👼
